2021年1月19日下午，海安市角斜镇沿口幼儿园组织食堂工作人员及后勤组工作人员开展了疫情防控安全专题培训会。

首先，食堂负责人王艺燕老师带领大家一起学习了《关于加强冬春季全市学校食堂新冠肺炎疫情防控工作通知》。再次明确各岗位责任，要求食堂两位工作人员要严格按五常管理要求进行每天的操作；同时强调采购、核榜、验收组工作人员要有一颗责任心，一定严把原材料的出入关，验质量、验数量，做好索票索证并检验批次合格证，发现问题及时上报。

接着，食品安全员殷亚平老师结合当前工作，要求食堂工作人员加强个人卫生、食堂卫生保洁消毒、餐具消毒、专间管理等具体工作的落实。

再接着食堂具体负责人周云老师强调保育老师在餐前一定要严格做好餐桌消毒工作，并放好餐桌隔离板；要求食堂工作人员做好师生饭菜的保温工作，保证每位孩子吃饱、吃好、吃光。

最后，园长张红莲强调了疫情期间食品安全的重要性，要求食堂人员本着高度的政治责任心，按规范操作，不能存有侥幸心理，确保对他人负责，对自己负责，在日常工作中，微笑服务，努力做好服务性工作；要求保育老师按要求高标准完成每一项工作。

通过此次培训，为学校食堂疫情防控及食品安全管理科学化、规范化奠定了良好基础，让学校食品安全得到了有力的保障。学校将加强日常监督检查，严查学校食堂违法违规操作行为，严防食品安全隐患，全力保障全体师生“舌尖上的安全”。