为切实加强幼儿园食堂安全工作，2025年2月12日上午，海安市角斜真沿口幼儿园组织召开食堂开学前食品安全培训工作。

会议中，副园长林亚萍传达了市局食堂和食品安全会议精神，将上级部门对于食品安全的最新要求、最新政策精准传达给每一位后勤人员。她对后勤团队过往的工作给予了高度评价，同时也对新学期的工作提出了殷切期望，鼓励大家继续保持良好工作状态，勇于创新，不断提升食堂服务水平。

食品安全员金达理以一系列食品安全事故实例为切入点，深入浅出地阐述食品安全的关键意义。她着重强调“食品安全无小事，人人争做安全员”，每一个后勤岗位都关乎师幼的健康，每一个操作环节都不容有失。

最后，食堂负责人缪云华对一日工作细则和一日活动流程进行了细致入微的讲解。从清晨食材的验收环节，检查食材的新鲜度、溯源信息，到加工过程中的生熟分开、烧熟煮透；从餐具清洗时的多道工序，到消毒后的规范存放。她明确要求，全体后勤人员务必以精益求精的态度对待食堂工作，把最高要求、最严标准贯穿于日常操作的始终。

培训结束后，食堂内迅速进入“战斗”状态，对设备设施、厨具、餐具进行了全面有效的清洗消毒。“哗哗哗、叮叮当当，一曲美妙的劳动交响乐在厨房奏起。工作人员严格按照卫生消毒要求，全方位的对食堂地面、墙面、厨具用具等进行清理，做到清洁到位，细致无死角，切实保障全体师幼的饮食健康安全。

新学期的号角已经吹响，沿口幼儿园全体后勤人员将以此次培训为新起点，把食品安全意识融入每一个工作细节，以更加饱满的热情、更加严谨的态度投入到食堂工作中，让家长安心、让孩子舒心，为孩子们的健康成长筑牢坚实的饮食安全防线 。