食品安全和膳食营养一直是幼儿园和家长共同密切关注的重点。为进一步优化幼儿园膳食管理，增强幼儿园食堂管理公开化、透明化，充分发挥膳食委员会的参与、监督作用，海安市角斜镇沿口幼儿园于2024年10月15日开展了“食堂开放日”暨膳食委员会活动。

因“膳”而聚  “味”爱同行

沐浴着清晨的阳光，膳食委员们跟随食堂工作人员，逐一检查了当天的蔬菜、肉类、水产品等食材，通过看一看、摸一摸、闻一闻等方法对食材的外观、色泽、气味进行了监督查验，直观的食材品质，也让他们更加放心。

“食”地参观  尽“膳”尽美

核磅验菜结束后，膳食委员们在食堂负责人的带领下走进后厨世界，参观了食堂的整体环境、食品储存、食品加工以及食品留样等各个环节。委员们对食堂的卫生状况、布局、设施设备以及食材的存放、分类、标识等都进行了细致的观察和了解，并对食堂工作给予了肯定。

共话“食”事  同促“食”安

参观食堂后，膳食委员们齐聚会议室，副园长林亚萍详细介绍了幼儿园食堂管理的总体概况，涵盖了制度建设、食品卫生与安全、人员管理、财务管理等多个方面。‌她强调，‌幼儿园一直秉持着公开透明、‌合理支出的原则，‌确保每一分钱都用在刀刃上，‌为孩子们提供健康、‌安全、‌美味的饭菜。通过‌她的详细介绍，委员们纷纷表达了对幼儿园膳食管理工作的信任和支持。

“餐”与陪伴  共享“食”刻

会议后，委员们来到教室参观孩子们的进餐环节，他们零距离了解孩子们的用餐情况并陪伴着孩子们共享午餐，愉快地品尝了幼儿园食堂的饭菜，色香味俱全的菜肴让在场的家长赞不绝口。

真情“食”感  “食”言实语

就餐后，委员们填写了食堂满意度调查问卷，一致表达对我园食堂工作的认可，并提出了宝贵的意见和建议，为后续食堂工作的改进提供了明确的方向。

本次“食堂开放日暨膳食委员会活动”的开展，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也让家长真正成为了幼儿园管理的参与者、监督者。让我们家园携手，用全部的爱与责任为幼儿的健康成长保驾护航！