“民以食为天，食以安为先”。为做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，强化教职工的食品安全意识，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。2024年1月3日下午，海安市角斜镇沿口幼儿园开展了食品安全事故应急演练活动。

情境模拟——实操演练

情境模拟：下午两点多，某班级正在进行正常的游戏活动。突然，有名幼儿说：“老师，我肚子疼，要吐”，随后幼儿吐了，当班老师立即询问了解情况，并迅速向保健老师报告。同时配班老师立即将幼儿带到保健室。班级保育老师立即开窗通风，并按呕吐物处理标准对呕吐物进行留样、清洁与消毒。

初步诊断——启动预案

保健老师对幼儿进行观察、询问、测温等检查，初步判断疑似食物中毒。保健老师立即将现场情况向园领导报告。

园长张红莲接到保健室报告后立即启动校园食品安全应急预案，并打电话向上级部门报告。

留样封存——保护现场

食堂具体负责人与食堂工作人员保护好食堂现场，查看并封存食品留样和收集相关信息，等待相关部门调查检测取证。

此次食品安全应急演练，强化了食堂工作人员食品安全风险管理意识，增强了教职工食品安全意识和责任意识，提高了后勤团队组织协调能力。今后我园将继续加强食品安全管理工作，为孩子们的健康成长保驾护航，构建平安校园！