食堂工作是幼儿园工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂管理工作，2023年10月31日中午，海安市角斜镇沿口幼儿园召开了食堂月度工作专题会议，幼儿园园长、后勤副主任、后勤全体人员参加了会议。

会议上，后勤副主任王艺燕首先对10月份食堂工作进行了总结，肯定了前一阶段采购验收、餐具消毒、食品加工、食品留样等管理工作的成效，同时，也指出在日常工作中存在的一些疏忽和不妥，提出要将每天食材用量精细化，避免浪费，强调清洗、烹饪一定要细心和用心，确保孩子舌尖上的安全。

接着，副园长林亚萍提出安全要求，重点强调消毒与清洁工作，注重食品加工卫生，杜绝食物中毒事件，还要求食堂工作人员在日常设施设备操作过程中要严格按照操作流程规范操作，杜绝人员意外伤害事件发生。

最后，园长张红莲对大家近期的努力表示感谢，对食堂以后的工作提出了期望，希望大家再接再厉，继续加大创新力度，让幼儿的饮食真正做到有“质”有“量”。

此次会议的召开，加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，相信在今后的工作中，她们会将这种安全意识贯穿到日常工作中，为幼儿提供更加可口的饭菜和更优质的服务，努力打造师幼满意的“阳光”食堂。