为强化校园食品安全属地管理责任，消除食品安全隐患，提高幼儿园食堂安全管理水平，2023年2月15日下午，滨海新区政法委员单蒙蒙到包保单位沿口幼儿园开展食品安全专项督导工作。区食安办、市场监管局滨海新区分局等相关人员参加督导。

在园长张红莲的陪同下，单蒙蒙对照《督导工作任务清单》，仔细查看幼儿园食堂信息公示栏、食堂从业人员健康档案，深入食堂各个操作间，对食品留样记录、色标管理、票证留存等各个环节进行了实地考查，现场了解“阳光平台”“智能核榜”监管实施情况。

单蒙蒙对沿口幼儿园食堂设施设备高效的管护用、从业人员各项操作的规范有序给予肯定。她强调，食品安全是后勤管理重中之重，要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行操作规范，严格排查食品安全隐患，切实将师生健康安全放在首位。

张红莲表示，沿口幼儿园将以此次督导为契机，进一步提升食堂从业人员的食品安全意识，真正做到明确职责，落实责任，坚决守住安全底线，切实保障师生食品安全，维护校园平安。