为做好食品安全示范城市创建，切实抓好学校食堂监管工作，增强从业人员安全意识，提高疫情期间工作责任心，8月28日，海安市角斜镇沿口幼儿园组织后勤人员开展了岗前培训及食品安全管理工作培训。

首先，食堂负责人王艺燕组织后勤人员学习了《校食堂创建国家食品安全示范城市评价细》，明确了各岗位职责，将个人卫生管理、仪容仪表规范、环境卫生、食品采购、烹调加工、清洗消毒、食品留样等各个方面作了详细要求。进一步强调全体后勤工作人员肩负着全园幼儿的健康和安全，责任重大，要求每一个岗位必须严格按照食堂安全管理制度进行工作，坚决杜绝食品安全事件的发生。

最后，园长张红莲组织大家学习“关于进一步加强2022年秋季学期开学前后新冠肺炎疫情预防及应急处置工作的通知”，要求所有后勤人员从思想上要高度重视，增强防疫意识、责任意识，按照要求将食堂就餐管理落实到位，确保师幼饮食安全。

通过培训使后勤人员进一步掌握了食品安全知识，规范了管理、加工、操作过程，提高了安全意识和责任。